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De Mesa en Mesa View all

Restaurante PALLER DE QUEIXANS II

Restaurante PALLER DE QUEIXANS II

Bloody Mary espeso. Croquetas de ceps y de langostinos. Ensaladilla rusa con pan frito. Gazpacho con tartar de calabacín y virutas de jamón. Queixans, junio…

Restaurante MISHIMA

  Texto: Anna R. Alós // Fotos: Santi Cogolludo Admito que me ha costado años entrar de lleno, y no creo que lo haya hecho…

Restaurante NOBOOK

Restaurante NOBOOK

Texto Anna R. Alós // Fotos: R.G. Barcelona, diciembre 2.016. Cuando cocinar va más allá…

Restaurante LA ZORRA

Restaurante LA ZORRA

Sitges, noviembre 2.016. Un  permanente microclima de bonanza y la atmósfera relajada, más o menos, de…

Restaurante Green Spot

Restaurante Green Spot

Arroz de verduras   Barcelona. Noviembre 2.016. En nuestra tercera incursión en Green Spot, seguimos…

Ambiente View all

Restaurante Green Spot

Restaurante Green Spot

Arroz de verduras   Barcelona. Noviembre 2.016. En nuestra tercera incursión en Green Spot, seguimos sin encontrarle un “pero”, un “quizás si…” o un “aunque podrían…”. Impecable en todos los…

TIEMPO DE TRUFA EN LA TERRAZA DEL CLARIS

TIEMPO DE TRUFA EN LA TERRAZA DEL CLARIS

Barcelona, octubre/noviembre 2.016. Otoño, tiempo de humedad y sol, de hongos. Entre ellos, la trufa es uno de los más preciados. En el segundo ciclo de jornadas gastronómicas del Hotel…

Restaurante EL MAMA Y LA PAPA

Restaurante EL MAMA Y LA PAPA

ATENCIÓN: Comenzó muy bien, pero nos comuncian que de momento este restaurante necesita recuperar la calidad de sus inicios. Hasta nuevas noticias, no podmeos recomendarlo abiertamente. (Noviembre 2.016) Barcelona, septiembre…

Restaurante PALLER DE QUEIXANS

Restaurante PALLER DE QUEIXANS

Texto: Anna R. Alós // Fotos: R.G. Queixans (Girona), agosto, 2.016.  El deseo irrefenable de un cambio de vida llevó a Sergi Clapés y a su familia a dejar Barcelona…

Fogoneros de Oficio View all

La Sana Cena II, restaurante Tívoli

La Sana Cena II, restaurante Tívoli

  Barcelona, 11 de junio 2.017. La Sana Cena se trasladó al Restaurante Tívoli 1940 (http://www.tivoli1940barcelona.com/). Juan Pablo Cánovas es quien ha desarrollado el concepto de este…

SHAREKATO, regalo de café

Fogoneros Profanos View all

Showcookig View all

La Sana Cena II, restaurante Tívoli

La Sana Cena II, restaurante Tívoli

  Barcelona, 11 de junio 2.017. La Sana Cena se trasladó al Restaurante Tívoli 1940 (http://www.tivoli1940barcelona.com/). Juan…

La Sana Cena 1

SHAREKATO, regalo de café

AL BANO: Spaguetti a la catalana

ENSALADAS: EL PODER DE LA CLOROFILA

Ecológicos View all

Restaurante Green Spot

Restaurante Green Spot

Arroz de verduras   Barcelona. Noviembre 2.016. En nuestra tercera incursión en Green Spot, seguimos sin…

Sergi de Meià y sus recetas veganas

Dolce Pizza & Los Veganos

CAVABRUNCH

Bar RUFIÁN

Veganas View all

La Sana Cena II, restaurante Tívoli

La Sana Cena II, restaurante Tívoli

  Barcelona, 11 de junio 2.017. La Sana Cena se trasladó al Restaurante Tívoli 1940 (http://www.tivoli1940barcelona.com/). Juan…

La Sana Cena 1

Restaurante KAPPO

Frankfurt FRANKIE’ S

Restaurante QUATRE AMB CINQ MUJADES