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De Mesa en Mesa View all

Restaurante PALLER DE QUEIXANS

Restaurante PALLER DE QUEIXANS

Texto: Anna R. Alós // Fotos: R.G. Queixans (Girona), agosto, 2.016.  El deseo irrefenable de un cambio de vida llevó a Sergi Clapés y a…

Restaurante VIA MARGUTTA

  Barcelona, julio 2.016. Color antes, durante y después, todo en esta trattoria italiana es color vibrante, del que te hace sentir vivo. Rojo en…

Restaurante – Pulpería BOBO PULPÍN

Restaurante – Pulpería BOBO PULPÍN

  Texto: ANNA R. ALÓS // FOTOS: R.G. Barcelona, junio 2.016. Sentarse a comer con uno…

Restaurante MOMENTS

Restaurante MOMENTS

  Barcelona, junio 2.016. A menudo en la cocina, cuando se habla de alta gastronomía o…

Restaurante DOS CIELOS

Restaurante DOS CIELOS

Barcelona, mayo 2.016. Extraordinaria experiencia siempre la de sentarnos en el restaurante Dos Cielos para…

Ambiente View all

Restaurante PALLER DE QUEIXANS

Restaurante PALLER DE QUEIXANS

Texto: Anna R. Alós // Fotos: R.G. Queixans (Girona), agosto, 2.016.  El deseo irrefenable de un cambio de vida llevó a Sergi Clapés y a su familia a dejar Barcelona…

Restaurante – Pulpería BOBO PULPÍN

Restaurante – Pulpería BOBO PULPÍN

  Texto: ANNA R. ALÓS // FOTOS: R.G. Barcelona, junio 2.016. Sentarse a comer con uno de los propietarios del local, vamos a reconocerlo, es siempre un valor añadido a la…

JARDÍN MIMOSA DEL HOTEL MANDARIN

JARDÍN MIMOSA DEL HOTEL MANDARIN

  Barcelona, mayo 2.016. Una de las cartas de terraza más redondas es la del jardín Mimosa del Hotel Mandarín de Barcelona. Con firma del chef peruano Gastón Acurio, la…

Restaurante SERGI DE MEIÀ

Restaurante SERGI DE MEIÀ

Barcelona, abril 2016. Los meses que hemos tardado desde que abrió han valido la pena. Conocí a Sergi de Meià hace muchos años, cuando estaba al frente de la cocina…

Fogoneros de Oficio View all

SHAREKATO, regalo de café

SHAREKATO, regalo de café

Restaurante XEMEI, Barcelona, agosto 2015. Podría ser el nombre de un oficial soviético, o chino, según el ímpetu con que se pronuncien las sílabas, pero…

ENSALADAS: EL PODER DE LA CLOROFILA

Fogoneros Profanos View all

Ecológicos View all

Sergi de Meià y sus recetas veganas

Sergi de Meià y sus recetas veganas

Barcelona, mayo 2016. El Veganismo avanza y gana adeptos por momentos. Más allá de las consideraciones…

Dolce Pizza & Los Veganos

CAVABRUNCH

Bar RUFIÁN

Restaurante-Supermercado OBBIO