admin_rg Bodegas Torres, segunda bodega en el ranking de las marcas de vino de mayor prestigio en el  mundo

Bodegas Torres, segunda bodega en el ranking de las marcas de vino de mayor prestigio en el mundo

Ha de ser una gozada lanzar cada mes a la calle 50 mil ejemplares y saber que tu cabecera se distribuye en 67 países en el mundo. Seguro que el editor de la revista Drinks International roza la gloria cuando se da cuenta de ello. Se trata, dicen, de la revista líder del mundo en […]

 admin_rg Burrata y huevo in the forest, por Pablo Albuerne

Burrata y huevo in the forest, por Pablo Albuerne

 admin_rg Estuche para el jamón

Estuche para el jamón

Hay que pasearse por la dehesa verde, entre lustrosos y nobles animales, encinas, bellotas caídas y charcas  de agua y barro para darse cuenta de la privilegiada vida del animal más solicitado en las sibaritas mesas de los países occidentales, del rey de la fiesta, del cerdo ibérico. La gracia y el salero, ya muerto […]

 admin_rg Restaurante DOS TORRES-LA JACARANDA

Restaurante DOS TORRES-LA JACARANDA

Datos: Vía Augusta,300 Barcelona Tf. 93 206 64 80 Aparcamiento: zona azul, aunque es gran idea ir en transporte público o moto Horarios: de 13,00 a 16,00 y de 20,00 a 23,00. Jardín abierto todo el día Día de cierre: ninguno Vacaciones: siempre abierto                       Precios: a partir de 21 euros menú de mediodía o 30 […]

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CASACAS ROJAS, festival gastronómico

Mayo 2012. Última cita hasta la fecha de los Casacas Rojas, una Asociación de gente de buen vivir cuyos detalles se explican más abajo y que de pronto lanzan su grito de batalla: ¡¡¡¡¡¡FESTIIIIIIIIIIIVAL!!!!!!!. Uno grita FESTIIIII, y resto secunda con VAL. Así fue: a las 20,00, punto de encuentro en el Maristany de la […]

 admin_rg Maridaje entre Torres: vinos y chefs

Maridaje entre Torres: vinos y chefs

Mayo 2012-RESTAURANTE DOS CIELOS, Hotel ME-Barcelona. Un maridaje de Vinos de Finca de BODEGAS TORRES que dirigió la enóloga Eva Sancho, un menú a medida de los caldos elaborado por los gemelos Sergio y Javier Torres, y un restaurante con una estrella Michelin. La suma prometía ser un espectáculo.   Aperitivo en terraza con Waltraud […]

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Flan chino Mandarín

  por Carlos Núñez (periodista puesto a escritor) Le fastidiaba mucho que no pudiese fumarse un puro de los que le habían enviado a casa las últimas navidades desde el consulado de Cuba, porque consideraba que era un rito perfecto para una gran comida y de eso él sabía bastante. Mientras pedía un segundo vaso […]

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GAZPACHERÍAS

por Antonio Rúa El gazpacho andaluz es la sopa fría más importante del mundo, además de ser la mejor contribución que ha hecho el Sur de España a la dieta mediterránea. Y hasta que dejo de hablar en singular. Porque no hay un gazpacho, hay miles, millones, casi tantos como andaluces. Cada paisano se jacta […]

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Restaurante FÁBRICA MORITZ

Datos Ronda de Sant Antoni, 41 Barcelona TF. 93 426 00 50 Frankfurt   Aparcamiento: hay zona azul enfrente mismo y en los alrededores Horarios: desde las seis de la mañana hasta las tres de la madrugada Día de cierre: ninguno Vacaciones: siempre abierto Precios: a partir de 8 euros y hasta 30 un menú […]

 admin_rg Y de nuevo se extendió el toldo verde

Y de nuevo se extendió el toldo verde

Port Lligat, mayo 2012.  Días blancos, de calicha y, aún así, frescos. Fin de las mareas descontroladas, del frío, del caos submarino, por fin el fin. Se abre la veda de la mejor mesa de España, y probablemente una de las mejores del mundo. Los dos últimos mohicanos del mar que quedan en la zona, […]