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JARDÍN MIMOSA DEL HOTEL MANDARIN

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Ensaladilla con patata morada

Ensaladilla con patata morada

 

Barcelona, mayo 2.016. Una de las cartas de terraza más redondas es la del jardín Mimosa del Hotel Mandarín de Barcelona.

Con firma del chef peruano Gastón Acurio, la cocina de aquel país se impone tranquila y elegante pero con toda la contundencia de sus fogones. Fogones o, precisamente la ausencia de ellos porque los ceviches y sushis dan forma a la propuesta: Ceviches de verduras y de pescado, Tiraditos, Ensalada con patata morada… Los platos calientes, como la pechuga o las verduras salteadas, resultan deliciosos, potenciados además con asombrosos aliños.

En tan solo un mes el equipo del Mimosa le ha tomado el pulso al paladar mediterráneo, de modo que los picantes y los aderezos como el cilantro mantienen una línea de flotación que no alcanza lo más canalla el primero, ni lo más exótico el segundo. Por tanto, el equilibrio está servido.

Se pueden elegir las mesas junto a la barra o los rincones ajardinados, con asientos y mesas de media altura.

Conclusión: nos encanta este lugar para comer a mediodía en primavera, o cenar temprano, hora europea, los días más calurosos.

Carta de cocktails completa.

El horario es de 13,00 a 20,00 de miércoles a domingo (hasta el 27 de octubre)

Precio menú completo: 45 euros

Reservas: 93 151 88 88

http://www.mandarinoriental.es/barcelona/fine-dining/mimosa-garden/

 

Texto: ANNA R. ALÓS // FOTOS: R.G.

Ceviche de verduras

Ceviche de verduras

Ceviche de pescado, converduras, garbanzos y maíz

Ceviche de pescado, converduras, garbanzos y maíz

El sushi

El sushi

Quinoa con mozzarela

Quinoa con mozzarela

Verduras con germinados

Verduras con germinados

Tiradito de atún

Tiradito de atún

 

Pechuga de pollo a la plancha

Pechuga de pollo a la plancha

Postres de fruta fresca o helados sobre una mousse de chocolate

Postres de fruta fresca o helados sobre una mousse de chocolate

La terraza, con rincones acotados por el propio mobiliario

La terraza, con rincones acotados por el propio mobiliario

 

 

 

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