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Restaurante MOMENTS

  Barcelona, junio 2.016. A menudo en la cocina, cuando se habla de alta gastronomía o de un restaurante con estrellas Michelin como es el caso del Moments, hay que rizar un rizo complejo tanto en concepto como en elaboración. Raül Balam, que lidera los fogones de este restaurante ubicado en el Hotel Mandarin de Barcelona, […]

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LY LEAP: 50+1

Barcelona, Febrero 2013. Y que siga cumpliendo años este Ly Leap, el restaurador número 1 de la cocina indonesia en Barcelona, el restaurante en el que se come sentado dentro de un bosque. ¿Virtual? Puede alguien pensar. Pues no, de eso nada. Un bosque real, con árboles, trepadoras, orquídeas y carpas nadando por los ríos […]

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LA REINA DE LA SELVA

Sant Pol, julio 2012. La cocina, montar en Harley con Toni Balam, su marido, y bailar lo que le echen son las aficiones de Carme Ruscalleda, que ha celebrado su onomástica con una verbena en  el jardín del restaurante Sant Pau. Invitó a familia y amigos, y no podían faltar los chefs que pudieron dejar […]

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Restaurante MOMENTS (1 estrella Michelin)

Datos Passeig de Gracia, 38-40 (en el interior del Hotel Mandarin) Barcelona Tf. 93 151 8781 Aparcamiento: subterráneo a pocos metros o bien los aparcacoches del Hotel Mandarin Horarios: de 13,30 a 15,30 y de 20,30 a 22,30 de martes a sábado Día de cierre: domingo y lunes Vacaciones: siempre abierto Precios: carta a partir […]

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Los 50 de Ly Leap

por Anna R. Alós Barcelona, febrero 2012. Hay en Barcelona dos restaurantes de nombre Indochine, ambos son auténticos jardines y ambos pertenecen a Ly Leap, un camboyano que habla castellano y catalán perfectamente, que viste de Dior y de Dolce & Gabanna y que es famoso por su buen carácter, por su generosidad y por […]