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CAVA DE GALICIA

Diciembre 2012. Un vino eminentemente gallego toma forma de cava. Alvarinho, método champanoise y el resultado es un espumoso de burbuja fina y sabor afrutado con connotaciones artesanas, puesto que es producto de una bodega diseñada para otro tipo de caldos. MAR DE FRADES es un Brut Nature cuya uva procede de septiembre de 2010, […]

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CASCO AZUL, VINO BLANCO

Octubre 2012. Galicia triunfó con la bandera de un vino en el frente marítimo italiano, en Cala de Médici. El casco azul del Mar de Frades, manejado por un equipo de navegantes de élite liderado por los hermanos Carlos y Antón Paz, obtuvo un puesto de plata en el Campeonato Mundial de la clase Platú […]

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Gallego de cepas seculares

Algo tiene el agua cuando la bendicen, y quien bendice es siempre gente cercana a los dioses. ¿Un camino hacia la gloria? Quizas. En toda esta tradición de clérigos y placeres, fueron los monjes de Cluny quienes llevaron en el hatillo las cepas albarinhas desde la Europa central hasta un lugar de Galicia llamado Mar […]

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