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UN CATALÁN EN LA CORTE ASIÁTICA

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Javier de las Muelas en el bar del Four Seasons, Singapore.

Más allá de las fronteras españolas, primero fue en Bali y un año más tarde en Singapore donde ha plantado su bandera un catalán que ha logrado que el cocktail formara parte natural de la gastronomía, Javier de las Muelas.

El lugar se llama One-Ninety By Javier de las Muelas Bar & Terraza y se encuentra en un establecimiento de la cadena Four Seasons Hotels & Resorts. Hay 3 zonas dentro de un mismo espacio: una en la que se ofrece aperitivo y delicatessen varias, el bar de contenido tradicional (cafés, tés) en el que se sirve el Dry Martini, y la terraza en la que se sirve la carta de cocktails.

En el futuro inmediato de este empresario que sabe de barras lo que no está escrito, hay una segunda apertura en Bali y la primera en Rio de Janeiro.

One-Ninety by Javier de las Muelas Bar & Terraza – Four Seasons Hotel Singapur

190 Orchard Boulevard

Singapur 248646 /

Horario: desde las 8:00 am hasta la 1:00 am todos los días.

www.fourseasons.com/singapore

Combinados con frutas autóctonas

Combinados con frutas autóctonas

 

Diferentes rincones del bar

Diferentes rincones del bar

 

La terraza

La terraza

 

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