Una web en la que comer y beber significan producto, anécdota, estética, risas y relaciones humanas
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Cartel de Mercat Princesa. Foto: SANTI COGOLUDO
Barcelona, mayo 2013.
La misma semana que el madrileño Mercado de San Miguel cumple 100 años, se abre al público en Barcelona Mercat Princesa. En ambos reina la diversidad de sabores y cocciones, y, aunque muchos son los que comparan ambos locales, las diferencias son sustanciales. En San Miguel el cliente es consumidor y en Princesa es comensal. En San Miguel hay intención de compra de producto además de alguna propuesta de cocción terminada. En Princesa casi todo es cocción y, en cualquier caso si no la hay, el producto se presenta acabado, con lo que basta trasladarlo y consumirlo sentados en las mesas y barras habilitadas para ello.
Música en directo… Y comenzó la fiesta
La periodista y escritora Pilar Eyre con el impulsor y propietario de Mercat Princesa, Justo Almendros
Pilar Calvo, Ester Guerrero y Andrea Carballo, parte del equipo de MERCAT PRINCESA
Avidal y Gemma Mengual, deportistas de élite de fiesta
Mónica Homedes, Balala Puig, Dolly Fontana, y, a la derecha, el periodista Juan Maldonado
Elisenda Roca y Álex Estiles
Parpadelle con trompetas de la muerte, sopa tomate, pizza
Brochetas de pollo al curry
Elsa Anka y su hijo Miquel
Albert Om y Tatiana Cisquella, periodistas
La barra de los vinos y destilados
Pincho de tortilla de patata, una señal de Indochine, pizarra de propuestas y croquetas de espinacas
Ostras, caviar, mejillones, navajas…
La periodista Leonor Mayor con Michelle Bortoluzzi y Stefan Froreich
Justo Almendros, la diseñadora de moda Roser Marcè, y la política Carmen de Ribera
Mónica Homedes, Ana Miquel, María Antonia Piqué, Patricia Vázquez, todas relacionadas con el sector turístico de la ciudad
La periodista Mery Pareras entre Marta y Olga, del corner Las Saladas
José María Peiró, diseñador de vestidos de novia, y Carolina Ribera
Desde la barra de los vinos, la exposición fotográfica
Inés Bultó, Bruno Oliver, Alex Palet y el periodista Sebastian Alcalá
En la escalera, equipo de MERCAT PRINCESA durante el evento. A s derecha, los periodistas Luis Fernando Romo y Carlos Núñez. Debajo, los maniquís de Roser Marcè
En la apertura las horas coincidieron con el día del mes, 15. Personas, fogones, bandejas de comida y copas de bebida inundaron, literalmente, la jornada de puertas abiertas a los invitados del primer showcooking de Barcelona, en el barrio de El Born. Abría con el gesto generoso que acompaña siempre a la gastronomía cuando esta lo es por oficio y emoción, y el público reaccionó con el mismo nivel de entrega. Gustó el proyecto de 16 corners de diferentes opciones gastronómicas, gustaron el rissotto, los calamares, las hamburguesas, las croquetas, los ravioli indochinos, el sushi, el vino, el champagne, el personal vestido de Pepe Jean´s London… Pocos querían dormir, y es que aquello había que vivirlo.
Santi Cogolludo, fotógrafo, con dos amigos
Tatiana Cisquella, la periodista que anima las tardes en Catalunya Radio, Albert Om, las escritoras y periodistas Nuria Ribó, Pilar Eyre y Elisenda Roca, todos mediáticos y aún así buenos profesionales, los mejores. Merçe Homs la regidora municipal de la zona que hizo posible a nivel administrativo esta apertura, estaba feliz, como los actores Hermann Bonnin y Sabine Dufrenoy, Álex Corretja y Martina Klein, consolidada y feliz pareja, Elsa Anka con su hijo Miquel, Avidal con magnífico aspecto, comunicador y elegante, Mey Hofmann, vecina del barrio y una de las mejores chefs del mundo, Gemma Mengual, que mantiene sociedad en uno de los corners gastronómicos…
Sara Guerrero, directora de MERCAT PRINCESA
El equipo del corner italiano
Conservas con diseño aplicado
Rosa y Pilar
Flash sin rostro
Además de comer se puede discutir con fundamento, porque de las paredes cuelga la exposición FOTOCRÓNICA, destinada siempre a fotoperiodistas y que se estrenó con el título “Así vemos el Sistema”. En ella, con la consecuente carga de sinceridad, espontaneidad y oportunidad que lleva cada fotógrafo en su objetivo, exponen 11 fotógrafos colaboradores de diferentes medios de comunicación: Alejandro García (Agencia Efe), Massimiliano Minocri (El País), Ferran Nadeu (El Periódico de Catalunya), Inés Baucells (Abc), Albert Masías (La Razón), Josep Losada (Punt-Avui), Celia Atset (ARA), Laura Guerrero (La Vanguardia), Carmen Secanella (El Diario.es), Santi Cogolludo (El Mundo), y el ganador del premio World Press Photo 2012 Samuel Aranda (New York Times).
Grupo de fotógrafos en la fiesta
Y ya que mencionamos New York, la ciudad en que se inventó el cosmopolitismo, ascendiendo por la majestuosa escalera de piedra que hay en una de las entradas del local, la de la calle Flassaders, se llega hasta el showrom de una diseñadora emblemática, Roser Marcé. Las damas podrán vestirse cuando decidan: antes de comer o después.
Barcelona tiene un local que merece y desde esta página le deseamos el mejor de los destinos a MERCAT PRINCESA.
La escalera que conduce hasta el showroom de Roser Marcé
by Anna R. Alós
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