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 Anna R. Alós ENTRE LOS 100 MEJORES

ENTRE LOS 100 MEJORES

Noviembre 2012. Se llama Cruz de Alba y el hecho de que la añada de 2008 haya obtenido 4 medallas en concursos nacionales e internacionales de vino, lo colocan entre los 100 mejores tintos. Entre los internacionales ocupa el puesto 79 del ranking, y entre los nacionales es el número 4. Se trata de un […]

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 Anna R. Alós ALUBIAS CON PANCETA IBÉRICA Y HUEVO, CON FONDO DE CALDO DE PATO, POR ANTONIO ROMERO, DEL RESTAURANTE SUCULENT DE BARCELONA

ALUBIAS CON PANCETA IBÉRICA Y HUEVO, CON FONDO DE CALDO DE PATO, POR ANTONIO ROMERO, DEL RESTAURANTE SUCULENT DE BARCELONA

Se explica la receta para 10 raciones Las alubias -500 g. de alubias -2 l.itros de agua mineral -Sal -30 g. de aceite de oliva virgen Paso a paso: Lavar las alubias. Ponerlas en remojo en el agua mineral durante 12 horas. En una olla con agua mineral poner a cocer las judías, quitando la […]

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