UNA LANGOSTITA «PA» MI SOLO
por Antonio Rúa, periodista, guionista, vividor, buena gente. Sublime escritor. En una de aquellas sobremesas absolutamente necesarias para poder digerir en paz la opípara cena con la que nos homenajeábamos mi sobrino adoptivo, Luis Ignacio, y yo, llegamos a la conclusión de que la felicidad podría resumirse en la frase que titula este artículo. Aunque […]
Restaurante HOFMANN
Datos La Granada del Penedés, 14-16 Barcelona Tf. 93 218 71 65 Escuela Hostelería Hofmann: Argentería, 74-78. Barcelona Tf. 93 319 58 89 Patelería Hofmann: Flassaders, 44. Tf. 93 268 82 21 Se ubica en un espacio excepcional, La Seca, en el Espai Brossa, la Antigua real fábrica de la Moneda de la Corona de […]
CAVA DE GALICIA
Diciembre 2012. Un vino eminentemente gallego toma forma de cava. Alvarinho, método champanoise y el resultado es un espumoso de burbuja fina y sabor afrutado con connotaciones artesanas, puesto que es producto de una bodega diseñada para otro tipo de caldos. MAR DE FRADES es un Brut Nature cuya uva procede de septiembre de 2010, […]
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