NACEN DOS NUEVOS BLANCOS
Dos blancos con una sola denominación de origen, el Penedès, y con una sola variedad de uva, la Xarel-lo. Son los nuevos caldos de Torelló, uno combinado con Malvasía que resulta un vino fresco y joven, y el otro con Chardonney para lograr un caldo más complejo. Se trata, respectivamente, del Malvarel·lo 2012 y el […]
CATERING CATALÁN CAMPEÓN DEL MUNDO, BOCUSE D´OR
Barcelona, febrero 2013. Un equipo español, con Jean Luc Figueras al frente, ha sido vencedor de la tercera edición del Campeonato Mundial de Catering, el International Catering Cup mediante el que se busca descubrir nuevos talentos y nobvedosas fórmulas de catering. Se celebra en el marco de Sirha, uno de los mayores eventos de restauración […]
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