LUNA DE MAYO
Barcelona, mayo 2013. Luna llena sobre la ciudad y nosotros nos acercamos un poco al cielo. Allí estábams, en el piso 24 del Hotel Me, donde los gemelos Javier y Sergio Torres dominan la ciudad desde su feudo fogonero, desde su restaurante Dos Cielos, un espectáculo de cocina, de equipo, de manipulación, de coordinación y […]
Pizzería LA FERMATA
Datos: Major de Sarrià 2-4 08017 Barcelona Tel. 93 280 15 72 Aparcamiento: recomendamos transporte público Horarios: de 10,00 a 23,00 Día de cierre: ninguno Vacaciones: del 3 al 25 de agosto Precios: desde los 10€/kg hasta los 30€/kg (en el caso de las Gourmet). Tipo cocina: pizza Algunos platos: Las pizzas con una carta de […]
UN GALLEGO EN TIERRAS DEL PENEDÉS
Un oriundo de las Rias Baixas, el alvarinho Pazo das Bruxas, se instala en tierras catalanas, en el Penedés y bajo el paraguas del mayor productor de la zona, el de Bodegas Torres. Procede de Galicia y, de acuerdo con el método tradicional de sus tierras se cultiva la vid de manera manual y se […]
15 HORAS DE FESTIVAL GASTRONÓMICO
Barcelona, mayo 2013. La misma semana que el madrileño Mercado de San Miguel cumple 100 años, se abre al público en Barcelona Mercat Princesa. En ambos reina la diversidad de sabores y cocciones, y, aunque muchos son los que comparan ambos locales, las diferencias son sustanciales. En San Miguel el cliente es consumidor y en […]
Restaurante OCAÑA
Datos Plaça Reial, 13 Barcelona 08002 Tf. 93 676 48 14 http://www.ocana.cat/es/placa-reial/ Aparcamiento: difícil, recomendamos desplazarse en servicio público Horarios: de 12,00 de la mañana a 3,00 de la madrugada. Domingo, brunch de 13,00 a 16,00 Día de cierre: ninguno Vacaciones: siempre abierto Precios: a partir de 20 euros un plato con cerveza Tipo cocina: […]
ACEITE DE OLIVA, JOYA DE MESA… de TORELLÓ
Alt Penedés, Catalunya, mayo 2013. Algo hay en los olivos que quien los planta los convierte en parte de su espíritu patrimonial. Así le sucede a la familia Torelló, que convive con 430 de ellos desde hace siglos en diferentes parcelas de las 135 hectáreas que ocupan su finca del Alt Penedés, Can Martí. Aunque […]
MESA Y PISCINA DE UN VIERNES
Barcelona, mayo 2013. Si hay en Barcelona un lugar en el que cada día y en cada momento del día puede suceder algo, ese es la Plaça Reial. Por allá desfila lo mejor y peor de cada casa porque ese es su encanto, que en un lugar hay paella aceitosa, en otro menú con opciones […]
SEGONS MERCAT, siglas de buen precio
El mercado manda, y según la pauta s/m, las siglas que indican que las gambas, el bogavante o el centollo valen en carta lo que cuestan en el mercado, Eduard Roca montó sus restaurantes Segons Mercat (en castellano Según Mercad). Uno en el barrio de La Barceloneta y otro en el Eixample de Barcelona, y […]
TERRAZA CON JARDÍN, HAMBURGUESA Y PERROS
Tenía que reinventarme y aquí estoy, cuenta Josep Rodón, hasta hace poco interiorista que, aunque lo sigue siendo, ha tomado las riendas del bar-restaurante del Centre Cívic Vil-laflorida de Barcelona. En el centro de un jardín, con el parque infantil a unos metros, los suficientes para el que no le apetece escuchar gritos, la terraza […]
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