CONSURSO SOBRE EL MAR
Barcelona, junio 2013. Cultivar, producir y distribuir café ocupa la primera parte del diccionario illy. La segunda está dedicada a la difusión de la cultura cafetera. Una de sus formas es la del Concurso illy cocktail competition cuya IV edición se celebró en el Hotel W y a 26 plantas de altura sobre el mar de Barcelona. […]
TALENTOS COOLWAY: CATERING JOVEN Y DE COLOR
Barcelona, junio 2013. Una marca de moda española con proyección internacional, COOLWAY, dedicada al diseño de zapatos y complementos, convoco a jóvenes dedicados a diferentes disciplinas para competir en la III edición de su concurso Los Más Cool. El lugar elegido fue DIME, restaurante de la zona alta de la ciudad, y ad-hoc al tono joven […]
LA PAELLA Y LA FIESTA
Quienes han ideado este producto, la cocinera Begoña Montané y el empresario productor de fiestas y eventos Pepe Bosch, dicen: ¡YA PODEMOS VIAJAR CON UNA PAELLA EN EL EQUIPAJE DE MANO Y REGALAR UN GUIÑO DE LA COCINA ESPAÑOLA A LOS AMIGOS DE OTROS PAÍSES! Aciertan en muchos sentidos, pues además de lo fácil […]
Restaurante ENTRESUELO
Datos Muntaner, 231 08021 Barcelona Tel 93 2419546 Día de cierre: domingo todo el día y lunes noche Menú de mediodía: 13 euros Carta: medio 30 euros Aparcamiento: párkings cercanos y autobuses a pocos metros de la puerta Cocina: Mediterránea, cocciones al punto, presentaciones de nota y sabores reconocibles tratados con maestría y delicadeza. Ajoblanco de pera con […]
Restaurante BARRACA
Datos Passeig Marítim 1 o8oo2 Barcelona Tel. 93 224 12 53 Día de cierre: ninguno y cocina continuada Plato especial de mediodía: 13 euros Carta: medio 30 euros Aparcamiento: parking cerca pero recomendamos desplazarse en bici o transporte público Cocina: Mediterránea, con producto de primerísima calidad, especialistas en arroces , incluso en especialidad vegana. Hay Gazpacho, […]
ELITE GOURMET, SHOWCOOKING EN MADRID
Madrid, junio 2013.- Durante 12 horas la Casa Velázquez de Madrid se convirtió en un exquisito lugar en el que 5 de los mejores cocineros españoles deleitaron con un espectacular showcooking a partir de los productos que distribuye Elite Gourmet. Grandes momentos durante el día, con visitas varias y la presencia de Alejandra Ansón, directora […]
GRAN NOCHE EN EL HOTEL CLARIS
Barelona, junio 2013. Fiesta anual en la terraza del Hotel Claris con Jordi Clos y Montse Casellas, perfectos anfitriones de un atardecer que de alguna manera nos cuenta que el verano del Mediterráneo del norte está ahí, apretando orgulloso, presente en citas que comienzan de noche y terminan de madrugada. El lenguaje estético de este […]
ROSA CLARA Y LOS DOS CHEFS DE SU BODA: NANDU JUBANY Y RAMÓN FREIXA
Barcelona, junio 2013. La reina de las novias se ha casado en Barcelona con una cena para 200 personas al amparo de dos chefs: Nandu Jubany para el menú, y Ramón Freixa para el pastel. Una gran empresaria, dos grades cocineros. Un cóctel de entrada y Crujiente de morro, Air baguettes de panceta ibérica, Zanahorias […]
Restaurante CASA VARELA
Datos Plaça Molina, 4 Barcelona Tel. 934 15 41 68 Aparcamiento: a 150 metros en la calle Balmes Horarios: de 12.00 a 24,00, cocina ininterrumpida Día de cierre: siempre abierto Vacaciones: siempre abierto Precios: a partir de 9,90 plato del día, y hasta 40 euros si vamos “a tope” Tipo cocina: producto de mercado, recetas mediterráneas […]
JAMÓN ROSADO
Un productor de jamón cocido, Xavier Albertí, una catedrática en Nutrición, Carmen Vidal, un cocinero con estrella Michelin, Nand Jubany y una periodista especializada en gastroonmía Tana Cllados, se juntan para contar las virtudes del jamón cocido, ese gran olvidado al que siempre vence el jamón rojo. El tema procede de un concurso convocado por […]
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