JANI PAASIKOSKI: EL COCINERO QUE LLEGÓ DEL FRÍO
Julio 2013. Jani Paasikoski, finlandés, treintañero, casado, con dos hijos, mentalidad de tipo sano y tímido, así es este fogonero imparable que procede de las cocinas de Vía Venetto, Racó d´en Freixa, Dos Cielos, Bravo, Etapas, en la Cervecería Moritz (allí junto a Juan Mediavilla, un grande de la cocina) y finalmente en Cercle d´Amics, […]
BOCADO DE MEDIODÍA EN LE MERIDIEN
Un bocado de mediodía en plenas Ramblas de Barcelona, en el restaurante del Hotel Le Mèridien. Se llama Cent Onze porque esa es la dirección, Ramblas 111, y proponen los siguientes menús: De lunes a viernes 17,50€ (bebidas y iva incluidos) Sábados y festivos 22,90€…(bebidas y iva incluidos) Algunas de las propuestas que, además, varían a […]
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