PANELLETS FELICES
Hipercalóricos, energéticos y con historia, los panellets que proponemos son para gente que se alimenta de comida feliz. Como suele suceder, el origen de los panellets tiene más de una lectura. Nos vamos al siglo XVIII y al norte de Europa para saber que este dulce que se usaba bendecido después de la Misa de […]
CASTAÑAS Y FUEGO, NOCHE DE DIFUNTOS
Cuentan que la tradición en las noches de difuntos era que las campanas de las iglesias sonaran durante todas las horas de la noche del 1 de noviembre, sin detenerse ni un instante. Un trabajo agotador que dependía de los “campaneros”, a los que parientes y amigos ayudaban a pasar la noche. La mejor […]
TAPA SOLIDARIA: III EDICIÓN
Barcelona, octubre 2013. Por tercer año, impulsado por los hermanos Adrià, se presentó el proyecto Tapa Solidaria en Barcelona. El acto fue en Tickets, y son casi 80 los restaurantes de la ciudad que se suman a esta acción contra la pobreza infantil que en esta ocasión encabeza Casal dels Infants. El espíritu del Casal […]
APERITIVO EN EL JACUZZI
Barcelona, octubre 2013. El lanzamiento del una bañera con hidromasaje en los años 50 tuvo tal repercusión, que la marca que lo hizo posible se convirtió en genérico para describir los baños con agua a presión: Jacuzzi. Estos días, en el Col-legi d´Arquitectes de Barcelona, la empresa americana ha presentado la colección de cabinas Sasha […]
SIN ANIMALES MUERTOS
Octubre 2013. Un periodista militante vegetariano, Adam Martín, firma este libro que desde la primera página entra despacio, sin prisa pero sin pausa, en la conciencia del hambriento porque se supone que comemos cuando el apetito da señales. No mete el dedo en la llaga en esa conciencia de la culpa para la que […]
CAÑETE: TRES VELAS Y UNA FIESTA
Barcelona-Octubre 2013. La barra más popular de los últimos tres años en el barcelonés barrio de El Raval sopla sus velas con un despliegue de amigos- No faltó de nada, nada se echó de menos y se aprovechó el evento para presentar a la nueva jefa de cocina de Cañete, la japonesa Naoko Yazawa. El local […]
JEAN LEON: ACTORES DE VENDIMIA
Torrelavit, septiembre de 2013- Vendímia tardía tras un verano falto de calor para estos menesteres de la uva, pero aún así ha habido frutos por recoger para la vendimia frestiva que cada año en la bodega Jean Leon se organiza para mantener vivo el vínculo que su fundador tenía con el mundo del cine. En […]
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