CHOCOLATE A MEDIDA Y PASEANDO CON CHURROS
Barcelona, octubre 2014. Más madera para el barrio más carismático de esta ciudad, El Born. Uno de los chocolateros mayores del reino, Oriol Balaguer, se ha asociado con Ana Zaragoza, propietaria del local en el que se ubica La Chocolatería, la novedad más dulce del barrio y un auténtico showroom en el que se exponen, […]
Restaurante BAR BAS
Datos Rambla de Catalunya, 7 Barcelona Tf. 93 342 75 16 Aparcamiento: subterráneo en Plaça Catalunya. Aún así, mejor en transporte público Horarios: De lunes a jueves de 12.30 a 23.30 Viernes, sábado y domingo de 12.30 a 00.00 Día de cierre: ninguno Vacaciones: siempre abierto Precios: a partir de 30 euros Tipo cocina: producto […]
SETAS: BUSCARLAS, COCINARLAS, COMERLAS.
Gombrèn (Girona), octubre 2014. Hay que pensar y a fondo para intentar desmarcarse de la competencia o aportar al cliente algo más que una carta calificada con una estrella Michelin. Es el caso de la Fonda Xesc de Gombrèn, un restaurante en el que se toman muy en serio lo del producto de proximidad. […]
DÁLMATA DE CHOCOLATE
Hay indulto hasta para las delincuentes más perseguidas de la gastronomía: las grasas saturadas. Hay incluso refranes a medida: Un día al año, no hace daño. O dos, o tres, no seamos papistas. En Barcelona si hay que comerse una ensaimada más vale que sea del Forn Mistral, y en el Mundo, si hay […]
DARNA, TIENDA DE COCINA CON MATERIAL ECOLÓGICO
Hasta ahora posicionada en establecimientos multimarca, Darna abre en Barcelona su propia tienda con sus diseños propios y de otras marcas internacionales que vende en exclusiva, todos orientados a la cocina. En su espacio de más de 250 metros cuadrados exponen cuchillos de cocina, envases de neopreno, vajillas, cuberterías, pequeños electrodomésticos, sartenes, ollas… hasta 300 […]
ACEITE DE OLIVA DE GIRONA CON PREMIO INTERNACIONAL
Torroella de Fluvià, octubre 2014. Suave, intenso en frutas y elegante, este aceite catalán ha recibido el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de parte de la Guía Flos Olei en la categoría de Frutado Ligero de mezcla de variedades, Son 3 las variedades que contiene: arbequina, hojiblanca y koroneiki. La […]
BARCELONA: 3 DÍAS DE MERCADO EN LA CALLE
Barcelona, del viernes 17 al domingo 19 de octubre 2014. Comienza en Barcelona una feria gastronómica singular que durará hasta el domingo 19 al atardecer. Lo es por diversas razones: porque es en la calle, porque tiene acceso quien lo desee, porque acuden grandes chefs y porque las relaciones gastronómicas se convierten en el eje […]
Restaurante ARTTE
ACTUALIZACIÓN CON FECHA ABRIL 2016: mantenemos esta ficha por datos y por historia del local, pero advertimos que se ha cambiado la jefa de cocina y la carta. El local conserva la estética y el concepto, pero la cocina ha variado. Datos Muntaner, 83 Barcelona Tf. 93 454 90 48 Aparcamiento: párquing enfrente mismo Horarios: de 8,30 a […]
UN BAR ESPAÑOL ENTRE LOS 50 MEJORES DEL MUNDO: DRY MARTINI
London, octubre 2014. Pasó en el Christ Church Spitalfields: la elección de The World’s 50 Best Bars 2014. Para ello se reunieron 334 miembros de 46 países diferentes y seleccionaron 499 bares de 157 ciudades de 56 países del mundo. Una marca española, la única que se encuentra en el ranking y en el puesto […]
illy Art Collections: las 4 últimas incorporaciones
Fue Francesco Illy quien tuvo la idea de unir el sabor del café al del arte. ¿Cómo? Aplicándolo a las tazas que contendrían el café. De este modo, al sabor y al aroma se unían la vista y la satisfacción estética. En 1.992 comenzó la illy Art Collections, en la que los artistas de […]
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