SPOONIK, cena fusión para dos
Barcelona, finales diciembre 2.015. SPOONIK (Bertrán 28 de Barcelona), restaurante recién estrenado en Barcelona del que pronto daremos noticias. De momento avanzamos que os váis a encontrar con cocina de vanguardia y fusión de 3 fondos gastronómicos: mexicano, colombiano y el mediterráneo más auténtico. Y una decoración en el que el color desborda pasiones. O […]
FIN DE AÑO 2015 EN CABALLA CANALLA
Barcelona, finales de diciembre 2015. Caballa-Canalla, sugerente nombre para la última noche del año que empalma con la primera. Cocina de producto, no podía ser de otra manera al tratarse de un restaurante ubicado en el mismo mercado del barrio de la Barceloneta, a 3 minutos caminando hasta la playa y a 1 y medio corriendo. […]
TURRON A LAS 4 BARRAS
Barcelona, diciembre 2015. Si hay que innovar, el pastelero Christian Escribá no se corta ni un pelo y se pone a ello. A sus novedades las llama Turrones Tradinnovadores para que no haya dudas, se aligera el mazapán, se le añaden fruta fresca, gianduja, piña o lemon pie, o se opta por uno salado para […]
NANDU JUBANY: MI EQUIPO ME DA LA VIDA
Calledetenes, 30 noviembre 2015. El último día de mes, el chef probablemente más expresivo de la cocina que merece parada y fonda y un lugar especial en esta guía gastronómica, Nandu Jubany, celebra sus 20 años con los pucheros. Él y Ana Orte,su esposa (“Morena”, la llama él), lo hacen con el orgullo de […]
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