PERPETUAL, VINO CON PREMIO
Vilafranca del Penedès, mayo 2016. Un tinto de BODEGAS TORRES, Perpetual 2013, se ha elegido entre 200 expertos y entre 12.000 vinos como el mejor Priorat en la 33 edición del International Wine Challenge 2016. Perpetual, elaborado en la bodega bodega de El Lloar, es un vino de edición limitada, y la producción […]
Restaurante DOS CIELOS
Barcelona, mayo 2.016. Extraordinaria experiencia siempre la de sentarnos en el restaurante Dos Cielos para disfrutar de la cocina de los hermanos Sergio y Javier Torres, cuya popularidad televisiva en su programa de cocina les llega después de muchos años picando piedra, mármol y lo que haya hecho falta para alcanzar esa estrella Michelin que […]
LA FIRA DE SANT PONÇ
Barcelona, mayo 2016. Lo de los patrones es más o menos ruidoso dependiendo de cada sector. Sant Ponç es de los que más presencia tiene desde que en el siglo XVI a alguien se le ocurrió que sería un buen representante de la primavera, momento en que los herbolarios recogían del campo las hierbas más […]
XIII CONCURSO ESPRESSO JUNIOR
Barcelona, mayo 2016. Número especial, el 13, para la reciente edición del Concurso del Espresso Junior, una sana competición entre 18 estudiantes baristas de las escuelas de Hostelería y Turismo de España y Portugal auspiciado por illycaffè y la SPAZIALE, S.A. La inciativa contempla dos objetivos finales. Por un lado incentivar a los alumnos a […]
Sergi de Meià y sus recetas veganas
Barcelona, mayo 2016. El Veganismo avanza y gana adeptos por momentos. Más allá de las consideraciones personales y científicas acerca de la necesidad o no de la ingesta de proteína animal, son ya muchos los cocineros que tienen claro que lo que hasta hace poco era una opción “extraña” merecía un hueco en las cartas. […]
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