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Added on octubre 26, 2016 Anna R. Alós Hotel Claris , Menú de Trufa

TIEMPO DE TRUFA EN LA TERRAZA DEL CLARIS

TIEMPO DE TRUFA EN LA TERRAZA DEL CLARIS

Barcelona, octubre/noviembre 2.016. Otoño, tiempo de humedad y sol, de hongos. Entre ellos, la trufa es uno de los más preciados. En el segundo ciclo de jornadas gastronómicas del Hotel Claris, proponen estos días un menú de trufa en la terraza (protegida estos días). Cocciones al punto y una puesta en escena equilibrada en los […]

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