

Restaurante NOBOOK
Texto Anna R. Alós // Fotos: R.G. Barcelona, diciembre 2.016. Cuando cocinar va más allá de la profesión y cuando se convierte en una forma de vida por encima de una fórmula con la que poder sobrevivir, de lo que se tira es de las riendas del entusiasmo y eso se transmite en el plato, […]


TURRON VERTICAL… y otras historias
Barcelona, 18 diciembre 2.016. ¿Quién es el pastelero más creativo, imaginativo, capaz de hacer posible lo imposible, de lograr que lluevan nubes de algodón, circulen coches con el chasis forrado de gominolas, capaz de hacer volar un pastel como un globo…? Pues si, Christian Escribá es capaz de eso y de mucho más. Por […]
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