Anna R. Alós Restaurante HETTA

Restaurante HETTA

TEXTO: ANNA R. ALÓS // FOTOS: SANTI COGOLLUDO. Barcelona, marzo 2018. Parecía que era difícil lanzar una idea novedosa a la galaxia gastronómica. El equipo de cocineros de Hetta (significa calor en sueco) lo ha logrado con una carta en la que juegan 9 ingredientes básicos que pueden variar según la temporada: guisantes, espárragos, zanahoria, […]

Share
 Anna R. Alós Restaurante EL CINCO

Restaurante EL CINCO

  Texto: Anna R. Alós // Fotografías: Santi Cogolludo. Barcelona, febrero 2.018. No sé muy bien, al entrar en el restaurante El Cinco, si me conviene recordar que estoy pisando la entrada de la que fue una de las discotecas de mi juventud, Don Chufo. Porque si, si, fui discotequera. Poco rato, pero es que […]

Share