Una buena historia que contar
Con el título ‘Familia Torres Climate Change Course’, se celebró el pasado mes de abril en el Penedés un certamen en el que 50 personas, entre periodistas, sumillers y expertos del vino se reunieron para debatir acerca del cambio climático y sus consecuencias. Abrió la sesión Miquel Angel Torres, presidente de la bodega Familia Torres, […]
LES COLS, autenticidad volcánica
Los popes de la gastronomía han hablado tanto de este lugar con estrellas Michelin, que poco queda por decir.Fina Puigdevall, propietaria y chef de Les Cols. No puedo hablar de esta mujer sin pensar en autenticidad, en producto de proximidad, en que todo es de temporada, en el huerto, en las gallinas y en volcanes, […]
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