BODEGUEROS CONSCIENTES
Barcelona, marzo 2019. Reducir las emisiones de CO2 es, o debería ser, uno de los objetivos principales de las empresas productoras susceptibles de producir dicho gas por su efecto negativo directo sobre la Naturaleza, que no es solo el calentamiento global. Dos bodegas vinícolas familiares, Familia Torres y Jackson Family Wines, anunciaron hace unos días […]
Restaurante HETTA
TEXTO: ANNA R. ALÓS // FOTOS: SANTI COGOLLUDO. Barcelona, marzo 2018. Parecía que era difícil lanzar una idea novedosa a la galaxia gastronómica. El equipo de cocineros de Hetta (significa calor en sueco) lo ha logrado con una carta en la que juegan 9 ingredientes básicos que pueden variar según la temporada: guisantes, espárragos, zanahoria, […]
Restaurante Green Spot
Arroz de verduras Barcelona. Noviembre 2.016. En nuestra tercera incursión en Green Spot, seguimos sin encontrarle un “pero”, un “quizás si…” o un “aunque podrían…”. Impecable en todos los sentidos y, sobre todo, coherencia en el concepto de lo que vende: naturalidad, calidad y, sobre todo, la ausencia de ingredientes de origen animal. Tomás […]
Sergi de Meià y sus recetas veganas
Barcelona, mayo 2016. El Veganismo avanza y gana adeptos por momentos. Más allá de las consideraciones personales y científicas acerca de la necesidad o no de la ingesta de proteína animal, son ya muchos los cocineros que tienen claro que lo que hasta hace poco era una opción “extraña” merecía un hueco en las cartas. […]
Dolce Pizza & Los Veganos
Datos Avenida de Gaudí, 74 Barcelona Tel. 93 2 69 35 91 Aparcamiento: En los alrededores, cercanos Horarios: De 12,00 a 16.00 y de 19,30 a 23,00 Día de cierre: A consultar a partir de septiembre 2.015 Vacaciones: Dos semanas (el centro del mes de agosto) Precios: A partir de 7 euros y hasta 10 euros […]
CAVABRUNCH
En primer término, Xavi Pellicer y Elisabet Carnice. detrás, Rafael Vertamatti y Pablo Guasch, co- propietario de Carmelitas. Barcelona, abril 2015. Gran iniciativa los brunchs domingueros del cava Anna de Codorniu que se mantendrán por unos meses en un circuito de restaurantes por toda la ciudad. Primera parada en CARMELITAS, en el Raval: producto […]
Bar RUFIÁN
LOCAL TRASPASADO. NO PODEMOS DAR FE DESDE ENERO DE 2.016 Datos Nou de la Rambla, 123 Barcelona Tel. 93 180 68 28 Aparcamiento: con suerte, en la calle. O sea que mejor no ir en coche Horarios: de 9 a 1, sábados hasta las 3 Día de cierre: lunes Precios: Por platos, indicados en una de […]
Restaurante-Supermercado OBBIO
Datos Muntaner, 177 Barcelona Tf. 93 159 39 69 Aparcamiento: Párkings cercanos Horarios: De lunes a sábado de 9,00 a 21,00 h Día de cierre: Domingo Vacaciones: Siempre abierto Precios: A partir de 10 euros Tipo cocina: Ecológica Algunos platos: Pasta con tomate y aceitunas, Albóndigas de miso, Pastelitos de polenta, Paté de lenteja, […]
Logicaecologica
Lógica Ecológica es un estilo de vida, una forma de entender la salud, la alimentación y la psique http://www.logicaecologica.es/
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