El Gran Libro del Té
Texto: Anna R. Alós // Fotos: R.G.
Mayo, 2.019. Carme Escales y Dolors Massot firman un manual acerca del Té asesorado por el experto Vicente Arregui. Cuenta los tipos de plantas, sus orígenes, la historia de cada uno, el ritual de preparación, cómo se sirve, porque la temperatura del té caliente ayuda a soportar el calor. Una cifra a considerar: se consumen más de 3 millones de tazas de té diariamente en el mundo.
Curioso saber que es el emperador chino Shen Nong quien en el año 2.737 a. C. descubre el té como una hierba que cura enfermedades, que a partir del siglo IV d.C. se utiliza como moneda de cambio, que en el valle africano del Rift, a 2.000 metros de altura, nace el té más preciado de su continente… Datos históricos y documentales reunidos en un libro que, además, huela a papel bueno. ¡Un placer de libro!
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