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Los hermanos Toni y Paco de la Rosa Torelló con sus nuevos vinos
Dos blancos con una sola denominación de origen, el Penedès, y con una sola variedad de uva, la Xarel-lo. Son los nuevos caldos de Torelló, uno combinado con Malvasía que resulta un vino fresco y joven, y el otro con Chardonney para lograr un caldo más complejo. Se trata, respectivamente, del Malvarel·lo 2012 y el Gran Crisalys 2011.
Malvarel-lo 2012
Malvarel·lo 2012
Nº botellas: 3.500
Graduación: 12,5%
Precio aproximado de venta al público: 7,50€.
-Nota de cata
Color: Aspecto limpio y brillante, de color amarillo paja, de intensidad media con reflejos dorados y lágrima fina.
Nariz: Intenso y fresco que recuerda el olor de la uva en plena vendimia, además aparecen notas cítricas y florales. Al final aparecen notas exóticas de lichi.
Boca: Tiene una entrada muy fresca, una muy buena acidez compensada por un volumen y una sedosidad que lo hacen muy equilibrado. Aparece la fruta blanca y la fruta de hueso.
Gran Crisalys 2011
Nº botellas: 2.100
Graduación: 13,5%
Precio aproximado de venta al público: 11€.
Color: Color dorado con reflejos verdosos. Glicérico, con buena lágrima.
Nariz: Es un vino muy fresco e intenso con notas florales y cítricas. En evolución aparecen notas más complejas que vienen de la barrica, vainilla, toffee y frutos secos.
Boca: En boca se muestra glicérico, compensado por una buena acidez que le convierte en un vino equilibrado. Se confirman los tostados de la barrica francesa.
Fotos: Ferran Nadeu
by Anna R. Alós
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