Restaurante IGNICIÓ

Datos

Còrsega, 244.

Barcelona

Tf. 93 269 34 77

Aparcamiento: En párquing

Horarios: De martes a Sábado de 12,00 a 16,00 y de 19,00 a 00.

Domingo de 12,00 a 16,00

Día de cierre: Lunes todo el día y el domingo por la noche

Vacaciones: Por determinar

Precios: A partir de 30 euros a la carta

Menú degustación 25 euros para 2 personas

Tipo cocina: Mediterránea

Algunos platos: El ahumado (el horno Josper lo hace posible) es la base de esta cocina con una carta de platos fáciles de compartir. Tartars, Tirado de pescado, Trinxat (rico aunque no esté elaborado con la col que corresponde), Gambas rojas, Costilla de cerdo ibérico, Chuletón de ternera, Carré de cordero, Alitas de pollo, Mazorcas de maíz ahumadas..Buena selección de quesos. Originales postres: Nubes asadas, Piña ahumada (un poco “duro” comer postre asado, pero rico).

Decoración: Ecléctica aunque ordenada, mezcla de materiales (madera, hierro, espejo,…), pavimento hidráulico original del local y una iluminación bastante correcta, acogedora y favorecedora. No acabamos de entender los paneles de madera que se “doblen” formando una forma geométrica algo punzante a la vista. Las mesas son altas, con taburete.

Ambiente: Ágil, natural. El hecho de sentarse en taburete alto favorece un ambiente de barra y, por lo tanto, permite más circulación de gente que un restaurante convencional.

A tener en cuenta: Eugenio de Diego es el propietario del lugar. Un apellido, por otro lado, vinculado a la alta gastronomía., por lo que una vez sabido esto no sorprende que la carta sea tan extraordinaria como inesperada.

Razones para ir:

-Buena proporción calidad/precio

-Platos sorprendentes

-Buen producto

-La presentación de los platos

FOTOS: SANTI COGOLLUDO

Tosta con corazones de alcachofas, tacos de queso y germinados.

Tartar de ternera

Bacalao fresco sobre piel de pollo frita

Pies de cerdo con soja tierna

Bocata calamares

Cazuelita de cerdo agridulce, con hoja verde, cebolla y maíz

Pulpo a feira

Tuétano con cebolla y huevo duro

Nubes ahumadas

Cucuruchos de helado

Entrada y barra

La barra de la entrada con taburetes de pedales

Zona de la entrada con una mesa para 10 personas, barra y mesas para 4

Equipo de cocina y la pared-damero que da paso a los fogones

Zona junto a la cocina

by Anna R. Alós