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Una web en la que comer y beber significan producto, anécdota, estética, risas y relaciones humanas

Añadido en mayo 6, 2013 Anna R. Alós José María Peiró , Los Vivancos , Mesas Ajenas , Segons Mercat

SEGONS MERCAT, siglas de buen precio

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SEGONS MERCAT, siglas de buen precio" title="SEGONS MERCAT, siglas de buen precio" />

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Vista general de la mesa

<img aria-describedby="caption-attachment-4037" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4037" title="mesa" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/mesa-490x275.jpg" alt="Vista general de la mesa" width="490" height="275" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/mesa-490x275.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/mesa-200x112.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/mesa.jpg 650w" sizes="(max-width: 490px) 100vw, 490px" />

Vista general de la mesa para 22 comensales

El mercado manda, y según la pauta s/m, las siglas que indican que las gambas, el bogavante o el centollo valen en carta lo que cuestan en el mercado, Eduard Roca montó sus restaurantes Segons Mercat (en castellano Según Mercad). Uno en el barrio de La Barceloneta y otro en el Eixample de Barcelona, y en los dos el producto prima sobre cualquier otra consideración.

En una cena en la que convocó a amigos y conocidos, demostró que sus patatas bravas (en guías consideradas las segundas mejor de Barcelona), sus buñuelos de bacalao o su ventresca escabechada, vencen la voluntad de cualquier dieta. Una gran noche con la presencia del diseñador de moda nupcial José María Peiró , y la de algunos de los Vivancos, bailarines de proyección internacional que al día siguiente de la cena partireron para su actuación en Israel.

La cena forma parte del circuito Mesas Ajenas que organiza Sandra Araquistain desde 2010 en Catalunya. www.mesasajenas.com

Vino tinto Salmos, de BODEGAS TORRES

<img aria-describedby="caption-attachment-4038" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4038" title="SALMOS" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/SALMOS-199x300.jpg" alt="Vino tinto Salmos, de BODEGAS TORRES" width="199" height="300" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/SALMOS-199x300.jpg 199w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/SALMOS-200x300.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/SALMOS-490x735.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/SALMOS.jpg 650w" sizes="(max-width: 199px) 100vw, 199px" />

Vino tinto Salmos, de BODEGAS TORRES, uno de los caldos que regó la cena

Edu Roca, el anfitrión, flanqueado por Josué y Judea Vivamcos, y José María Peiró

<img aria-describedby="caption-attachment-4042" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4042" title="EDU ROCA and co" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/xxx-EDU-ROCA-and-co-490x254.jpg" alt="Edu Roca, el anfitrión, flanqueado por Josué y Judea Vivamcos, y José María Peiró" width="490" height="254" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/xxx-EDU-ROCA-and-co-490x254.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/xxx-EDU-ROCA-and-co-200x104.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/xxx-EDU-ROCA-and-co.jpg 650w" sizes="(max-width: 490px) 100vw, 490px" />

Eduard Roca, el anfitrión, flanqueado por Josua, Aarón y Judea Vivancos, y José María Peiró

José María Peiró sirve vino a Manel Cardona

<img aria-describedby="caption-attachment-4041" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4041" title="José María Peiró sirve vino a Manel Cardona" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/José-María-Peiró-sirve-vino-a-Manel-Cardona-199x300.jpg" alt="José María Peiró sirve vino a Manel Cardona" width="199" height="300" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/José-María-Peiró-sirve-vino-a-Manel-Cardona-199x300.jpg 199w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/José-María-Peiró-sirve-vino-a-Manel-Cardona-200x300.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/José-María-Peiró-sirve-vino-a-Manel-Cardona-490x735.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/José-María-Peiró-sirve-vino-a-Manel-Cardona.jpg 650w" sizes="(max-width: 199px) 100vw, 199px" />

José María Peiró sirve vino al editor Manel Cardona

Triquini Trufado con jamón ibérico y queso

<img aria-describedby="caption-attachment-4053" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4053" title="triquini trufado" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/triquini-trufado-490x227.jpg" alt="Triquini Trufado con jamón ibérico y queso" width="490" height="227" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/triquini-trufado-490x227.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/triquini-trufado-200x92.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/triquini-trufado.jpg 650w" sizes="(max-width: 490px) 100vw, 490px" />

Triquini Trufado con jamón ibérico y queso

Ventresca escabechada

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Ventresca escabechada

Atún marinado

<img aria-describedby="caption-attachment-4054" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4054" title="atun marinado" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/atun-marinado-490x275.jpg" alt="Atún marinado" width="490" height="275" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/atun-marinado-490x275.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/atun-marinado-200x112.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/atun-marinado.jpg 650w" sizes="(max-width: 490px) 100vw, 490px" />

Atún marinado

Mongetes Santa Pau con chipirones y huevo frito

<img aria-describedby="caption-attachment-4056" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4056" title="Mongetes Santa Pau con chipirones y huevo frito" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Mongetes-Santa-Pau-con-chipirones-y-huevo-frito-490x275.jpg" alt="Mongetes Santa Pau con chipirones y huevo frito" width="490" height="275" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Mongetes-Santa-Pau-con-chipirones-y-huevo-frito-490x275.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Mongetes-Santa-Pau-con-chipirones-y-huevo-frito-200x112.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Mongetes-Santa-Pau-con-chipirones-y-huevo-frito.jpg 650w" sizes="(max-width: 490px) 100vw, 490px" />

Mongetes Santa Pau con chipirones y huevo frito

Pastel de queso y pan con chocolate

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Pastel de queso y pan con chocolate

Relaciones Gastronómicas

<img aria-describedby="caption-attachment-4058" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4058" title="grupo mesa" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/grupo-mesa-490x275.jpg" alt="Relaciones Gastronómicas" width="490" height="275" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/grupo-mesa-490x275.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/grupo-mesa-200x112.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/grupo-mesa.jpg 650w" sizes="(max-width: 490px) 100vw, 490px" />

Relaciones Gastronómicas

Eugeni Verdu Union Suiza

<img aria-describedby="caption-attachment-4043" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4043" title="Eugeni Verdu Union Suiza" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Eugeni-Verdu-Union-Suiza-186x300.jpg" alt="Eugeni Verdu Union Suiza" width="186" height="300" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Eugeni-Verdu-Union-Suiza-186x300.jpg 186w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Eugeni-Verdu-Union-Suiza-200x321.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Eugeni-Verdu-Union-Suiza-490x787.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Eugeni-Verdu-Union-Suiza.jpg 637w" sizes="(max-width: 186px) 100vw, 186px" />

El abogado Eugeni Verdú, ganó en sorteo una joya de Unión Suiza

Josua Vivancos, Rosa María Gimeno, Carlos Graell

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Josua Vivancos, Rosa María Gimeno, de Coldwell Banker Previews, el diseñador gráfico Carlos Graell, y Judea Vivancos

Mery, José María

<img aria-describedby="caption-attachment-4044" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4044" title="Mery, José María" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Mery-José-María-391x300.jpg" alt="Mery, José María" width="391" height="300" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Mery-José-María-391x300.jpg 391w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Mery-José-María-200x153.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Mery-José-María-490x375.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Mery-José-María.jpg 650w" sizes="(max-width: 391px) 100vw, 391px" />

Mery Pareras, del grupo editorial G&J, y José María Peiró

Nana, Carlos, Rosa María

<img aria-describedby="caption-attachment-4045" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4045" title="Nana, Carlos, Rosa María" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Nana-Carlos-Rosa-María-490x275.jpg" alt="Nana, Carlos, Rosa María" width="490" height="275" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Nana-Carlos-Rosa-María-490x275.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Nana-Carlos-Rosa-María-200x112.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/Nana-Carlos-Rosa-María.jpg 650w" sizes="(max-width: 490px) 100vw, 490px" />

Nana de Juan, de Agencia EFE, Carlos Graell, Rosa María Gimeno

Vinyet Almirall, de Bodegas Torres, y José María Peiró

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Vinyet Almirall, de Bodegas Torres, y José María Peiró

Mireia Viñals

<img aria-describedby="caption-attachment-4052" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4052" title="mireia viñals" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/mireia-viñals-246x300.jpg" alt="Mireia Viñals" width="246" height="300" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/mireia-viñals-246x300.jpg 246w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/mireia-viñals-200x243.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/mireia-viñals-490x595.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/mireia-viñals.jpg 650w" sizes="(max-width: 246px) 100vw, 246px" />

Mireia Viñals

Aaron Vivancos, con la ulsera de Unión Suiza

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Aaron Vivancos, con la pulsera de Unión Suiza que ganó en sorteo

Paco Camarasa, de la librería Negra y Criminal, y Mireia Arzuara, de Cafés Illy

<img aria-describedby="caption-attachment-4049" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4049" title="editor-Mireia" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/editor-Mireia-490x275.jpg" alt="Paco Camarasa, de la librería Negra y Criminal, y Mireia Arzuara, de Cafés Illy" width="490" height="275" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/editor-Mireia-490x275.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/editor-Mireia-200x112.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/editor-Mireia.jpg 650w" sizes="(max-width: 490px) 100vw, 490px" />

Paco Camarasa, de la librería Negra y Criminal, y Mireia Arzuara, de Cafés Illy

Josua, Aarón y Josué Vivancos

<img aria-describedby="caption-attachment-4050" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4050" title="afb" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/afb-448x300.jpg" alt="Josua, Aarón y Josué Vivancos" width="448" height="300" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/afb-448x300.jpg 448w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/afb-1024x685.jpg 1024w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/afb-200x133.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/afb-490x328.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/afb.jpg 650w" sizes="(max-width: 448px) 100vw, 448px" />

Josua, Aarón y Josué Vivancos

Un poco de zapateado encima de la mesa coronó una noche de gloria fogonera.

unionsuiza

<img aria-describedby="caption-attachment-4051" loading="lazy" class="size-medium wp-image-4051" title="unionsuiza" src="https://relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/unionsuiza-490x275.jpg" alt="unionsuiza" width="490" height="275" srcset="https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/unionsuiza-490x275.jpg 490w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/unionsuiza-200x112.jpg 200w, https://www.relacionesgastronomicas.com/wp-content/uploads/2013/05/unionsuiza.jpg 650w" sizes="(max-width: 490px) 100vw, 490px" />

Las joyas de Unión Suiza a la espera de ser sorteadas

Jose Peiro, Eli Cor, Manel Cardona

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Jose María Peiró, Eli Cor, Manel Cardona

Relaciones Gastronómicas consolidadas

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Relaciones Gastronómicas consolidadas

Manel Cardona , Mireia Viñals, José María Peiró

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Manel Cardona , Mireia Viñals, José María Peiró

Fotos: Albert Ventosa para Mesas Ajenas

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by Anna R. Alós

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