Una buena historia que contar
Con el título ‘Familia Torres Climate Change Course’, se celebró el pasado mes de abril en el Penedés un certamen en el que 50 personas, entre periodistas, sumillers y expertos del vino se reunieron para debatir acerca del cambio climático y sus consecuencias. Abrió la sesión Miquel Angel Torres, presidente de la bodega Familia Torres, […]
BODEGUEROS CONSCIENTES
Barcelona, marzo 2019. Reducir las emisiones de CO2 es, o debería ser, uno de los objetivos principales de las empresas productoras susceptibles de producir dicho gas por su efecto negativo directo sobre la Naturaleza, que no es solo el calentamiento global. Dos bodegas vinícolas familiares, Familia Torres y Jackson Family Wines, anunciaron hace unos días […]
Uva de la Edad Media
El Penedés, septiembre 2018. La Edad Media recupera de mano de la familia Torres una pequeña parte de su esencia en tierras del Penedés
SIN HUEVOS NO HAY BRUNCH
Propuesta de brunch en la Vinoteca Torres de Barcelona.Barcelona, julio 2018. Sin Huevos Benedictine no hay brunch que se precie. Ese es uno de los platos, por supuesto, de la nueva propuesta de Merçés en la Vinoteca Torres de Barcelona con el chef Carlos Londres al frente. Desayuno tardío o comida temprana, el caso es […]
SANT JORDI, VINO, LIBRO Y ROSA
Barcelona, abril 2.018. Abril tira al rosa, el color de la flor que conmemora la fiesta grande de Catalunya, la de su patrón, Sant Jordi. La tradición manda regalar una rosa o un libro, o ambos, ¿por qué no? Bodegas Torres se suma a la tradición y añade su propuesta: un estuche con una edición […]
XAVIER MARISCAL FIRMA UNA ETIQUETA JEAN LEON
Torrelavit, El Penedés, noviembre de 2.017. Cabernet sauvignon 100% que proviene de la viña La Scala, una parcela sembrada de 8 hectáreas en Torrelavit, y de la excepcional cosecha del año 2.011, así es el nuevo vino Jean Leon Gran Reserva. Una edición limitada y numerada de 9.352 botellas que cuenta con la certificación […]
La Sana Cena II, restaurante Tívoli
Foto destacada: Rulo de queso de anacardos rebozado con hierbas frescas. Barcelona, 11 de junio 2.017. La Sana Cena se trasladó al Restaurante Tívoli 1940 (http://www.tivoli1940barcelona.com/). Juan Pablo Cánovas es quien ha desarrollado el concepto de este local y de su carta, y quien organizó el equipo de apoyo para la Sana Cena, la número II de este […]
VINOS CON MEDALLA Y TROFEO
Medalla de oro para 72 vinos de do españolas otorgadas por International Wine Challenge. Competían más de 1.500 referencias frente a un jurado de más de 300 expertos internacionales: sumillers, enólogos, master of wine, periodistas especializados y distribuidores. Además de las medallas se han otorgado 22 trofeos, el mayor reconocimiento del certamen, a vinos que […]
Vardon Kennett, el espumoso de Torres con memoria emocional
Con una pequeña producción dirigida especialmente a la restauración y tienda especializada, nace el espumoso de Bodegas Torres, homenage al marino británico Vardon Kennett y a su historia de amor con Barcelona. Anna R. Alós, Penedés, octubre 2.016. “Hemos querido elaborar un vino espumoso con un estilo muy particular, priorizando el frescor y la […]
FRESCOS PARA MESAS CON RITMO
Verano 2.016. El Mediterráneo no se detiene y su gastronomía danza al son de un clima y una geografía de privilegio. Calor, sed, necesidad de refrescarse… Son tan solo unos pocos argumentos para que los caldos de tonalidades suaves pasen a la primera fila de las cartas de vinos, y ninguno de los que proponemos […]
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