TURRON VERTICAL… y otras historias
Barcelona, 18 diciembre 2.016. ¿Quién es el pastelero más creativo, imaginativo, capaz de hacer posible lo imposible, de lograr que lluevan nubes de algodón, circulen coches con el chasis forrado de gominolas, capaz de hacer volar un pastel como un globo…? Pues si, Christian Escribá es capaz de eso y de mucho más. Por […]
TURRON A LAS 4 BARRAS
Barcelona, diciembre 2015. Si hay que innovar, el pastelero Christian Escribá no se corta ni un pelo y se pone a ello. A sus novedades las llama Turrones Tradinnovadores para que no haya dudas, se aligera el mazapán, se le añaden fruta fresca, gianduja, piña o lemon pie, o se opta por uno salado para […]
LY LEAP: 50+1
Barcelona, Febrero 2013. Y que siga cumpliendo años este Ly Leap, el restaurador número 1 de la cocina indonesia en Barcelona, el restaurante en el que se come sentado dentro de un bosque. ¿Virtual? Puede alguien pensar. Pues no, de eso nada. Un bosque real, con árboles, trepadoras, orquídeas y carpas nadando por los ríos […]
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