Anna R. Alós LES COLS, autenticidad volcánica

LES COLS, autenticidad volcánica

Los popes de la gastronomía han hablado tanto de este lugar con estrellas Michelin, que poco queda por decir.Fina Puigdevall, propietaria y chef de Les Cols. No puedo hablar de esta mujer sin pensar en autenticidad, en producto de proximidad, en que todo es de temporada, en el huerto, en las gallinas y en volcanes, […]

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 Anna R. Alós Restaurante CAELIS

Restaurante CAELIS

  AVISO GASTRONAVEGANTES: Caleis se ha trasladado al Hotel Ohla de Barcelona. Barcelona, 28 de enero 2.016. Chef francés, estrella francesa (1 Michelin), fogones inteligentes, ambiente exquisito (para sentirse rico un rato), y ubicación en Barcelona, ese es el entorno en el que por 39 euros y desde hace ya 4 años se puede un comensal […]

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