COCINA QUE SUENA
Barcelona, julio 2014. Un cocinero pone fin a una polémica que no lo es, la de si la alta gastronomía puede considerarse arte. De otra forma, Jean Luc Figueras hubiera hecho música con cazuelas, cucharones y artilugios variados y no ha sido así. Inquieto, díscolo, creativo y deliciosamente insolente, el chef que hoy dirige […]
CATERING CATALÁN CAMPEÓN DEL MUNDO, BOCUSE D´OR
Barcelona, febrero 2013. Un equipo español, con Jean Luc Figueras al frente, ha sido vencedor de la tercera edición del Campeonato Mundial de Catering, el International Catering Cup mediante el que se busca descubrir nuevos talentos y nobvedosas fórmulas de catering. Se celebra en el marco de Sirha, uno de los mayores eventos de restauración […]
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