CAJAS MISTERIOSAS
Barcelona, marzo 2013. Un equipo de 7 emprendedores montó un portal de venta on line de productos de gastronomía. Se llama Sibarti.us, y hasta ahora parece ser que la Caja, con mayúsculas, viene a ser el elemento central sobre el que se desarrolla su proyecto. Al principio vendieron misterio: en el interior de una caja, […]
Contenido social en los fogones peruanos
Barcelona, octubre 2012. Países diferentes, fogones distintos y una alianza en pro de la cocina como arma social. Así, de la mano, se mostraron el español Ferran Adrià y el peruano Gastón Acurio en una Cebiche & Pisco Party celebrada en el Palau de Pedralbes de Barcelona. Gastón Acurio, un abogado peruano que abandonó las […]
LA REINA DE LA SELVA
Sant Pol, julio 2012. La cocina, montar en Harley con Toni Balam, su marido, y bailar lo que le echen son las aficiones de Carme Ruscalleda, que ha celebrado su onomástica con una verbena en el jardín del restaurante Sant Pau. Invitó a familia y amigos, y no podían faltar los chefs que pudieron dejar […]
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