Anna R. Alós LOS FREIXA: TRADICIÓN Y VANGUARDIA

LOS FREIXA: TRADICIÓN Y VANGUARDIA

Barcelona, abril 2016. Los Freixa, Josep María y Ramón, padre e hijo, celebran sus 30 años con los fogones y algunos más con las yemas de los dedos quemadas. Yo tenía 5 años y pensaba que mi padre estaba loco porque le veía cómo, a propósito, se quemaba las yemas de los dedos con la […]

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 Anna R. Alós Los 50 de Ly Leap

Los 50 de Ly Leap

por Anna R. Alós Barcelona, febrero 2012. Hay en Barcelona dos restaurantes de nombre Indochine, ambos son auténticos jardines y ambos pertenecen a Ly Leap, un camboyano que habla castellano y catalán perfectamente, que viste de Dior y de Dolce & Gabanna y que es famoso por su buen carácter, por su generosidad y por […]

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