Restaurante MAS DE TORRENT
Mas de Torrent, verano 2015. Fina Puigdevall lo pone fácil. Escribir acerca de ella es hacerlo de producto, de temporada, de estación del año, de sabor a la geografía que una pisa en cada momento. Pocos meses después de celebrar el 25 aniversario de su restaurante Les Cols (en Olot y con estrella Michelin), se […]
MAS DE TORRENT, perderse con sentido
Anna R. Alós, Julio 2.015, Girona. http://www.hotelmastorrent.com/ Se salga desde el punto geográfico que se salga, si hay que ir al Empordà (Ampurdán) o a la Costa Brava hay que llevarse mapa de mano, del que se despliega y se abre, de los de toda la vida. No sea que se les quede el […]
MERCADO GIGANTE
Barcelona, octubre 2012. Es el tercer año que se organiza Mercat de Mercats. El punto de encuentro es la Catedral de Barcelona y sus alrededores. En las dos plazas que Vía Layetana atraviesa, se organizan las carpas que serán, a un lado, punto de encuentro de sumillers y cocineros y oyentes de sus ponencias, fórmulas […]
Comentarios recientes