Anna R. Alós NANDU JUBANY: MI EQUIPO ME DA LA VIDA

NANDU JUBANY: MI EQUIPO ME DA LA VIDA

  Calledetenes, 30 noviembre 2015. El último día de mes, el chef probablemente más expresivo de la cocina que merece parada y fonda y un lugar especial en esta guía gastronómica, Nandu Jubany, celebra sus 20 años con los pucheros. Él y Ana Orte,su esposa (“Morena”, la llama él), lo hacen con el orgullo de […]

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 Anna R. Alós NANDU JUBANY Y LO QUE ISABEL PREYSLER NO COME

NANDU JUBANY Y LO QUE ISABEL PREYSLER NO COME

Barcelona, octubre 2.105. La joyería con más metros cuadrados de Europa lleva nombre de empresario catalán: RABAT. Apellido, marca y un edificio de 7 plantas convierten Barcelona en destino de peregrinaje para todos los que aman la joyeríae. Que la fiesta de la familia Rabat fue impresionante se ha contado en muchas crónicas, buenas y malas, […]

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 Anna R. Alós REABRE UN GRAN PETIT COMITÉ

REABRE UN GRAN PETIT COMITÉ

    Barcelona, febrero 2013 Llega, sonríe, arrasa y reduce al enemigo. Aunque no es del todo cierto porque aún no le hemos descubierto al cocinero Nandu Jubany un solo enemigo. Rivales quizás, pero enemigo ni medio.. Sería imposible no rendirse a sus pucheros basados en la más tradicional cocina catalana, ni a una sonrisa […]

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 Anna R. Alós NANDU JUBANY EN PETIT COMITÉ

NANDU JUBANY EN PETIT COMITÉ

Hoy reestrena en Barcelona un pequeño gran restaurante: PETIT COMITÉ. Que el tiro es seguro ni lo dudamos porque al frente de los fogones está NANDU JUBANY, un chef solvente y amante del producto honesto. En unos días completaremos la información. La dirección: Passatge de la Concepció, 13.    

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