BACALAO: HOJA DE RUTA
Barcelona, marzo 2013. Nunca una ruta del bacalao fue tan sana. Una cerveza, Inédit, y un pescado que no es carne porque así lo cuenta la tradición y así lo dicta el establishment que estableció La Cuaresma, se unen y nos proponen una ruta para que probemos uno de los ingredientes que más número de […]
Y LA GENTE FUE FELIZ
Restaurante Bravo, Barcelona-junio 2012. Bien, bravo, bravísimo por una cita que comenzó de día y culminó de madrugada. Faltan palabras para lo que fue la fiesta del III aniversario del restaurante que Carles Abellán tiene en el Hotel W. Fueron unas 1000 las personas que saltaron, brincaron y sudaron en una fiesta frente al mar, […]
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